|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Бутень клубненосный
или Бутень Боброва Описание: двулетнее травянистое растение. Корень веретенообразный, снаружи дубоватый, внутри белый, оканчивающийся многочисленными корешками. Стебель шершаво-волосистый, внизу с клубнеобразным утолщением. Листья треугольные, двоякоперистые с продолговато-яйцевидными, надрезанными или раздельными сегментами. Цветы белые и мелкие, расположены на концах стебля зонтиками. Черешки зонтиков опушены; общая обертка состоит из одного или нескольких отогнутых листочков. Венчик из ровных сердцевидных листочков; тычинок 5, столбика 2, расширенных при основании в диск, прикрывающий верхушку завязи. Плод линейно-продолговатый, состоит из 2 семянок. Цветет с мая по июль. Распространение: в северо-западной, южной и средней России; на опушках лесов, между кустарниками, в рощах; выращивается в садах. Применение: употребляется в пищу как приправа к салатам, винегретам, соусам. Жгучий вкус и ароматический запах при варке и сушке теряется.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||