|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Батат Описание: многолетняя травянистая лиана с ползучими стеблями длиной до 5 м, легко укореняющимися в узлах. Листья пальчатолопастные. Цветки появляются в пазухах листьев; воронковидный венчик крупный, розоватый или белый. Боковые корни выглядят как клубни. Внутри богатая углеводами белая, розовая или красная мякоть. Плоды - четырехсемянные коробочки. Распространение: широко выращивается как культурное растение в ряде тропических и субтропических районах земного шара. Применение: сочномясистые и сухо-мясистые сорта батата используют в пищу в свежем и сушеном виде. По вкусу их мякоть напоминает картофель. Блюда из батата полезны при заболеваниях пищеварительной системы. Их заготавливают осенью, чистят и разрезают на части. Углеводы и белки батата лучше усваиваются организмом человека по сравнению с углеводами картофеля, а калорийность батата при этом в полтора раза выше.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||