Сафлор красильный
Carthamus tinctorius
 

Описание: однолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий ветвистый высотой 60-80 см. Листья очередные, сидячие, продолговато-яйцевидные, жесткие, колючезубчатые, с резко выступающей снизу сетью жилок. Цветки трубчатые, ярко-оранжевые, с пятизубчатым венчиком, собраны в крупные шарообразные корзинки, появляются в июле-августе. Плод - белая твердая блестящая семянка.

Распространение: выращивается как масличное или декоративное растение. Как сорняк встречается в южных районах европейской части России и в Средней Азии.

Используемая часть: краевые цветки-корзинки и семена.

Сбор и заготовка: заготавливают краевые цветки-корзинки в июле-августе.

Применение: цветки сафлора используют в кондитерской промышленности. Они содержат желтое и красное красящие вещества. Из семян получают пищевое и техническое масло. Настой цветков обладает слабительным и желчегонным действием.

Рецепты:

• приготовление настоя:
  2 чайные ложки сухих цветков заливают 250 мл кипятка, настаивают 1 час в закрытой посуде и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при желтухе.

На главную