Поиск по сайту

Латинские названия по алфавиту

 

Капуста брокколи

Капуста брокколи
Brassica silvestris

Описание: однолетнее овощное растение. Стебель в первый же год достигает высоты 60-90 см и на вершине образует множество суккулетных ветвей (цветоносов), оканчивающихся плотными группами мелких зелёных бутонов.

Распространение: родина брокколи - Малая Азия и Восточное Средиземноморье.

Используемая часть: цветоносы с бутонами. Она содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А.

Сбор и заготовка: урожай собирают, когда головка достигнет диаметра 10-17 см, не дожидаясь, пока бутоны разовьются в жёлтые цветки.

Выращивание: предпочитает прохладный сырой климат. Если её срезать, из боковых почек часто развиваются новые, поэтому брокколи иногда «плодоносит» в течение нескольких месяцев подряд, причём в условиях мягкого климата даже зимой. Оптимальная температура для брокколи составляет 16-25°C, осенью брокколи выдерживает заморозки до -10°C. Оптимальная влажность воздуха 85%, почвы 70%.

Применение: брокколи мобилизует иммунитет, помогает предотвратить инфекции, анемию, опухоли, болезни печени, а также замедляет процесс старения. Систематическое употребление брокколи является хорошим средством против стресса. Брокколи содержитсульфорафан -соединение, позволяющее замедлить развитие опухоли груди. Он блокирует деление раковых клеток и препятствует дальнейшему развитию болезни.

А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я

Из истории
История применения трав с древнейших времен до сегодняшних дней
Сбор трав
Где, когда и как лучше собирать растения, календарь сбора по месяцам...
Сушка и хранение
Как сушить и хранить травы, чтобы сохранить максимум лечебных веществ...
Лекарственные формы
Способы приготовления настоев, отваров, вытяжек, мазей...
Сборы при заболеваниях
Раздел поможет подобрать лечебный рецепт, исходя из заболевания...
Комнатные и садовые лекарственные растения
Растения-целители на вашем подоконнике
Травы в косметологии
Как избавиться от морщин и веснушек, укрепить волосы...
Для беременных и кормящих
Безвредные рецепты для будущих и состоявшихся мам...
Для малышей
Какие травы можно давать маленьким детям...
  

На главную

 

 

Лекарственные растения