Поиск по сайту

Латинские названия по алфавиту

 


Картофель

Картофель (клубни)

Противопоказания:
после долгого хранения на свету клубни зеленеют и становятся токсичными, потому они непригодны для употребления. Травянистые части растения, ростки клубней и ягоды ядовиты.

Картофель
Solanum tuberosum
Паслен клубненосный.
Бараболя, барабошки, бульбовье, барболя, гульба, гулена, бульбовник, бульба, видилое, картокля, картофля, картохля, картопля, картошка, картоха, картофь, картыши, картопли, картосы, карфеты, картышки, картовка, гортохли, коконя-трава, тина (картофельная ботва), парфенка, парфеты, земляные яблоки, земняк, содомское яблоко, чертово яблоко.

аптечное название: картофельный крахмал
используемая часть:
клубни
время сбора:
август-сентябрь

Картофель

Описание растения: семейство пасленовых. Многолетнее травянистое растение. Корень веретенообразный, разветвленный. Стебель травянистый, мясистый, граненый, длиной 30-60 см, с растопыренными ветвями. Листья прерывчато-перистые, с цельными листочками, сверху голые, снизу сероватые, покрытые мелкими ресничками. Цветы белые и фиолетовые, собраны в верхушечные раздвоенные завитки. Чашечка из 5 чашелистиков, венчик 5-лепестной, сросшийся у основания. Тычинок 5, прикрепленных к трубочке венчика и чередующихся с его лопастями. Пестик один из двух плодолистиков, завязь верхняя, 2-гнездная, столбик один, с двулопастным рыльцем. Плод - крупная шаровидная темно-зеленая ягода. Клубни (картофель) развиваются из видоизмененных подземных стеблей. Цветет в июле, августе.

Распространение: привезен к Европу из Америки в 16 веке. Культивируется на большей части территории нашей страны. Один из основных продуктов питания В настоящее время известно более 2000 сортов картофеля, которые делятся на 3 группы: сорта столовые, кормовые и технические. По степени созревания различают ранние, среднеранние и поздние сорта.

Используемая часть: клубни. 80-85% сухого остатка клубней приходится на крахмал; они содержат протеины, жир, клетчатку, органические кислоты. калий (568 мг%), фосфор (50 мг%), витамины С, В, В2, В6, РР, фолиевую кислоту. Во всех частях растения содержится ядовитый глюкоалкалоид соланин.

Сбор и заготовка: клубни собирают осенью, обсушивают и хранят в прохладном, темном месте.

Применение: ценность картофеля как пищевого и диетического продукта определяется его химическим составом. Картофель включается в диеты для почечных и сердечных больных. Свежий сок картофеля благоприятно действует при гастритах с повышенной кислотностью Картофельный крахмал входит в состав присыпок, мазей, используется внутрь как обволакивающее. В народной медицине тертый сырой картофель назначают наружно при ожогах, экземах. При геморрое - свечи из сырого картофеля. Ингаляции паром свежесваренного картофеля эффективны при лечении ОРЗ. Для более полного сохранения витаминного и микро- элементного состава картофеля ранее считалось целесообразным готовить его в запеченном или сваренном в кожуре виде, как и рекомендовали старые источники. Однако в настоящее время, учитывая выявление отрицательного действия на организм человека нитритов, предпочтительнее употреблять очищенный, нарезанный, отваренный картофель, так как в отвар переходит более половины содержащихся в клубне нитратов. Это особенно важно соблюдать в детском питании.

Рецепты:

  • свежевыжатый сок сырого картофеля, особенно розовых сортов, применяют для лечения язвы желудка и при нарушении пищеварения. Принимать ежедневно по 50-150 г сока.

А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я

Из истории
История применения трав с древнейших времен до сегодняшних дней
Сбор трав
Где, когда и как лучше собирать растения, календарь сбора по месяцам...
Сушка и хранение
Как сушить и хранить травы, чтобы сохранить максимум лечебных веществ...
Лекарственные формы
Способы приготовления настоев, отваров, вытяжек, мазей...
Сборы при заболеваниях
Раздел поможет подобрать лечебный рецепт, исходя из заболевания...
Комнатные и садовые лекарственные растения
Растения-целители на вашем подоконнике
Травы в косметологии
Как избавиться от морщин и веснушек, укрепить волосы...
Для беременных и кормящих
Безвредные рецепты для будущих и состоявшихся мам...
Для малышей
Какие травы можно давать маленьким детям...
Предлагаем пластиковые окна по низким ценам на сайте компанииhttp://www.edt-wn.com/ 

На главную

 

 

Лекарственные растения