Противопоказания:
беременность.

Кориандр посевной
Coriandrum sativum
кинза, кишнец огородный, коляндра, колендра, вонючее зелье, клоповник, семя кориандрово, кишнецовое семя

аптечное название: плоды кориандра
используемая часть: плоды
время сбора: август-сентябрь

Описание растения: семейство зонтичных. Однолетнее травянистое растение до 30-60 см. Корень отвесный, тонкий, маловетвистый. Стебель прямостоячий, круглый, нежно-полосатый, голый, вверху ветвистый. Листья очередные, влагалищные, голые, глянцевые; корневые листья скоро увядающие, длинночеренковые, тройчатые, с клиновидными 3-лопастными конечными и яйцевидными боковыми листочками. Листочки надрезанно-пильчатые; нижние стеблевые листья черенковые, перистые, из 5 листочков, сводных по форме с листочками корневых листьев; средние и верхние стеблевые листья черенковые или сидячие; двояко- или троякоперистые, с линейными, слегка заостренными дольками. Цветки мелкие, надпестичные, неодинаковые, расположенные верхушечными или супротивными листьям сложными зонтиками, 3-5-лучистые; отдельные зонтики 5-13-цветные, каждый с многолистным покрывалом, состоящим из маленьких линейных заостренных листочков, краевые цветки каждого зонтичка неправильные, срединные - правильные, бесплодные. Чашечка из 5 зубчиков. Венчик надпестичный, опадающий, розовый или белый, 5-лепестной, у средних цветков правильный, у краевых - неправильный; лепестки у средних цветков маленькие, равные, обратносердцевидные, с загнутым внутрь тупым язычком, у краевых цветков 2 внутренних лепестка такой же величины и формы, как у средних, 3 наружных больших размеров и неодинаковой формы. Тычинок 5, чередуются с лепестками, у краевых цветков неровные, короче наружных лепестков, у средних - равные, одинаковой длины с лепестками; тычинковые нити тонкие, слегка загнутые внутрь; пыльники овальные, 2-гнездные. Пестик с нижней полушаровидной 2-гнездной завязью, в каждом гнезде по одной висячей семяпочке; 2 столбика, вначале прямостоячие, в конце отогнутые, одинаковой длины, с железистым надпестичным диском; конической формы, одной длины с завязью; рыльца простые. Плод - шаровидная, увенчанная чашечкой и столбиками желтовато-бурая, при созревании нераспадающаяся двусемянка, до 4 мм в поперечнике, с десятью извилистыми, мало выдающимися главными и двенадцатью прямыми, более выступающими нитевидными придаточными ребрами; при высыхании внутри двусемянки образуется между плодиками чечевицеобразная полость, посредине проходит раздвоенный столбик; отдельные плодики полушаровидные, с внутренней стороны вогнутые и с двумя масляными ходами. Семя в поперечном разрезе полулунное. Зародыш маленький, с направленным вверх корешком и узкими семядолями. Все растение с неприятным клоповым запахом. Цветет с июня по август.

Распространение: иногда культивируется, разводится на огородах как пряное растение. Встречается также как сорняк у жилья.

Используемая часть: с лекарственной целью используются семена (плоды) и изготовляемое из них эфирное масло. Цвет плодов серый или серовато-бурый. Вкус пряный, запах своеобразный, приятный. Плоды содержат до 1,2% эфирного масла, в состав которого входят линодал и терпена.

Выращивание: хорошо растет на любой садовой почве, предпочитая солнечные места. Уход заключается в своевременном поливе и прополке. Размножают семенами, которые сеют прямо в открытый грунт.

Применение: эфирное масло кориандра посевного обладает желчегонным, болеутоляющим, антисептическим, противогеморройным, отхаркивающим и повышающим аппетит свойствами. Оно усиливает грануляцию и секрецию желез пищеварительного тракта. Препараты в виде порошка, настоя и настойки кориандра применяются как улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее при заболеваниях легких, как противогеморройное средство и наружно для лечения ран. Эфирное масло, получаемое перегонкой плодов с водяным паром, применяется в качестве заменителя лавандного масла в некоторых фармацевтических препаратах. В народной медицине плоды кориандра применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как возбуждающее и регулирующее его деятельность средство. В прошлом настои и настойки плодов использовали для лечения застарелых расстройств желудка, геморроя, простуды, ран, а обсахаренные плоды - для уничтожения неприятного запаха изо рта.

Рецепты:

• полоскание соком кориандра способствует быстрому заживлению ран в полости рта при язвенном стоматите и ожогах.

• настойку плодов применяют при повышенной нервной возбудимости. 1 столовую ложку плодов залить 100 мл водки, настаивать 2 недели, процедить. Дневная доза - 40-50 капель.

• при атонии кишечника:
  принимать 3 раза в день по 70 мл отвара или настоя из 1 чайной ложки семян на 200 мл воды.

• настой:
  1 ст.л. измельченных плодов заливают 400 мл кипятка, настаивают час, процеживают и пьют о 1/3-1/4 ст. 3-4 раза в день при метеоризме.

• настойка:
  100 г плодов кориандра заливают 1 л красного вина, настаивают неделю, процеживают. Пьют по 100 г 2-3 раза в день при депрессии.

На главную