|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Настурция большая или
Капуцин большой Научное название происходит от греческого tropheion - трофей, по сходству листа со щитом, а цветка с каской. Описание: семейство настурциевых. Однолетнее травянистое растение. Корень стержневой, ветвистый, слабый, белый. Стебель лежачий, простой, мясистый, круглый, гладкий, светло-зеленого цвета. Листья длинночерешковые, щитковидные, края листовой пластинки выемчатые. Цветы оранжевые с красными полосками, расположены в пазухах листьев. Околоцветник двойной. Чашечка двугубая, окрашенная, увядающая, 5-раздельная, со шпорой при основании. Венчик 5-лепестковый, прикрепленный к основанию Чашечки, 2 верхних крупнее, передние три - при основании бахромчатые. 8 свободных тычинок, столбик один, нитевидный, на верхушке 3-раздельный; завязь 3-лопастная, 3-гнездная. Плод - ягодообразный, сухой, из трех орешков. Цветет летом. Распространение: в средней, южной и юго-западной России и в Сибири; выращивается в садах как декоративное растение. Выращивание: размножается семенным
путем. Лучший срок посева - весна. Всходы появляются на 13-15-й день. Зацветают
в первой декаде июня. Цветение растянутое и продолжается до заморозков.
При первых осенних заморозках растения подмерзают. Созревание семян неравномерное. Используемая часть: c лечебной целью используются цветки, листья и плоды. В растении обнаружен гликозид гликотропеолин. Применение: растение обладает
противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным и улучшающим обмен веществ
свойствами. Незрелые плоды настурции имеют островатый вкус, напоминающий
вкус каперсов (цветочных почек с каперсового куста), употребляемых как приправа
к пище в свежем и маринованном виде. Рецепты:
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||