Латук многолетний
Lactuca perennis
 

Описание: многолетнее травянистое растение высотой более 1,5 м, содержащее млечный сок. Стебель прямостоячий, вырастающий из утолщенного корневища, косо разветвленный, в верхней половине бороздчатый и голый. Листья очередные, голые, сизо-зеленые, глубоко-перисторассеченные с ланцетными, часто нечетко зубчатыми сегментами, направленными назад. Листья у основания обхватывают стебель; с нижней стороны выступает срединная жилка. Верхние стеблевые листья цельные, стреловидные. Корзинка величиной 3-4 см - состоящий из 16 цветков ложный цветок. Корзинки собраны в метелку. Отдельные корзинки у основания имеют обертку, состоящую из более или менее треугольных черепицеобразно расположенных зеленых (чашечковидных) листочков. Отдельные цветки двуполые, одинаковой формы, синие до фиолетового, язычковидные, лучистые; столбик синий, двунадрезный. Завязь нижняя, во время созревания плода имеет белый шелковисто-волосистый хохолок. Цветет с мая по июль.

Информационный медицинский ресурс Медицина и здоровье

Распространение: местами в центральных и южных регионах Европы, ограничен соответствующими местами произрастания; в Средиземноморье отсутствует. Произрастает на солнечных склонах, в редких кустарниковых зарослях, у виноградников. Всегда на содержащей известь почве. Поднимается высоко в горы.

Применение: молодые, слегка горчащие листья можно использовать для приготовления салата.

На главную