Уже в старинных китайских рукописях имеются указания
о целебных свойствах лимона, который рекомендовали для лечения ран и легочных
заболеваний, а также в качестве средства от отравлений. Авиценна считал
лимон лучшим лекарством при желтухе, прописывал беременным женщинам для
уменьшения тошноты.
|
Лимон
Citrus limon
аптечное название: кожура плода
лимона (Cortex Citri fructus)
используемая часть: плоды
Описание: небольшое вечнозеленое
дерево с пирамидальной или раскидистой кроной, до 2,5-4 м высотой, семейства
рутовых. Листья кожистые, продолговато-яйцевидные, с некрытыми черешками.
Цветки пазушные с пурпуровыми снаружи лепестками, с тонким нежным ароматом.
Плод ягодообразный, 6-9 см длиной, 4-6 см в диаметре, с соском на верхушке,
светло-желтого цвета, с трудно отделяющейся коркой.
Распространение: родина
лимона - тропические острова Тихого океана, но в настоящее время в диком
виде он не встречается. Лимон культивируют во многих странах с тропическим
и субтропическим климатом. В России в диком виде не произрастает, культивируется
в Западной Грузии.
Выращивание: в открытом грунте
лимон выращивают только в тропических, реже субтропических областях. Некоторые
формы лимона («павловский лимон») выращивают в теплицах или в комнатах.
Выращиваютна рассеянном солнце или в полутени. Полив умеренный весь год,
необходимо опрыскивание листьев для повышения влажности воздуха.
В комнатных условиях в зависимости от сорта достигает высоты 1-2 м. Это
ремонтантное растение, на одном экземпляре одновременно могут быть зрелые
плоды, завязи, цветки и бутоны. У него как бы 4 «волны» роста в год и 3
периода покоя. Цветет в основном весной и в конце лета, распространяя нежный
аромат. Первое цветение бывает обильным, после него завязывается больше
всего плодов. Отдельные бутоны распускаются и в промежутках между этими
сроками. Листья живут 2- 3 года. Плоды обычно образуются на горизонтальных
тонких ветвях четвертого порядка, растут и созревают 7-9 месяцев. Вес их
колеблется от 40 до 1500 г. Лимон самый влаголюбивый из цитрусовых, особенно
в период цветения, бутонизации и формирования завязи.
В комнатных условиях широко применяется размножение лимонов черенками -
весной или осенью. Укореняют их в песке (слой 5 см), насыпанном поверх питательной
рыхлой смеси (10-14 см) из равных частей перегноя, песка, листовой и дерновой
земли. Черенки заглубляют на 2 см. Некоторые любители высаживают их прямо
в горшки и накрывают стеклянными банками. Для культивирования цитрусовых
подходят глиняная посуда и деревянные кадки. Корни перед посадкой иногда
немного подрезают. Ветки укорачивают на 1/3. Для годовалых растений рекомендуются
15-20-сантиметровые горшки. В первые 2-3 года саженцы надо переваливать
2-3 раза за вегетационный период, а с 3-4-летнего возраста - 1 раз в год.
Взрослые экземпляры пересаживают раз в 4-5 лет и реже, лучше всего весной,
перед выносом растений ни воздух. На балкон, лоджию или в сад их выставляют
с наступлением устойчивых теплых дней. Осенью заносят в помещение до заморозков.
Используемая часть: лекарственным
сырьем являются плоды. Они содержат лимонную кислоту (6,9-8,1%), сахара
(2-3,5%), витамины A, B1, B2, P и С (45-83 мг%), красящее вещество геспередин.
В кожуре плодов содержится эфирное масло (0,4-0,6%). Семена плодов содержат
эфирное масло и горькое вещество лимонин, ветки и листья - эфирное масло
(0,09-0,24%). Кора содержит гликозид цитронитина - цитронитин.
Применение: фармацевтическая
промышленность выпускает лимонное масло и препарат «Витамин С из цитрусовых»
в виде порошка и таблеток. Этот препарат обладает способностью уменьшать
проницаемость и ломкость капиллярных сосудов. В домашней медицине лимонный
сок употребляют при отложении солей и подагре, при гастритах, вызванных
пониженной кислотностью желудочного сока, а также как витаминное средство.
Высушенную кожуру лимона используют в качестве ароматической горечи для
возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Лимонное масло используют
как добавку ко многим лекарствам для улучшения вкуса и запаха, кроме того,
его широко применяют в ароматерапии.
Мифы о лимоне
Пожалуй, Вам известно насколько уникален лимон по своим свойствам, к
сожалению, в связи с этим появилось много разных мифов, 5 из которых мы
сегодня и развеем.
I Миф «В лимоне содержится больше витамина С, чем в капусте?»
На самом деле это не так: в лимоне содержится 40 мл витамина С на 100 г
продукта, а в капусте 45 мл.
II Миф «В горячем чае с лимоном больше витамина С, чем в тёплом».
Это тоже неверно, так как витамин С разрушается при повышении
температуры. А мы знаем, что на витамин С пагубно влияет время, свет и
температура.
III Миф «Лимон вреден для тех, кто курит».
Никакого разрушительного или наоборот восстановительного действия на
самом деле лимон не несёт.
IV Миф «Лимонный сок очищает печень».
И это не так. Печень сама по себе фильтр.
V Миф « Лимон полезен при подагре».
Действительно, на синтез мочевой кислоты в организме лимонный сок
оказывает хорошее влияние, содержание мочевой кислоты пусть и
незначительное, при этом заболевании уменьшается. Но надо помнить, что
это не является лекарством, неким средством излечения.
Лимон оказывает действие на кисло-щелочное равновесие в организме,
увеличивает щелочные резервы, при этом снижается синтез мочевой кислоты,
пуринов и это сказывается благоприятно на развитии подагры.
|
|