|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Противопоказания: Луковицы носили как талисман на груди средневековые рыцари, так как
считалось, что она отведет от воина удар мечом или пущенную стрелу. Философы
древности, разрезая ее поперек, объясняли своим ученикам строение вселенной
- то есть она была наглядным пособием |
Лук репчатый Считается, что историческая родина этого лука — Средняя Азия и Афганистан. Репчатый лук возделывали уже в Древнем Египте и Малой Азии 4 тысячи лет до н. э. В Европу лук завезли римляне, он быстро прижился и стал одним из важнейших пищевых растений. Как лекарственное растение лук упоминается в трудах античных медиков: Гиппократа, Парацельса, Диоскорида и Галена. Хотя в официальной медицине настоящее время лук применяют нечасто, он по сию пору остается одним из популярнейших средств народной и домашней медицины. используемая часть: луковицы Описание растения: семейство лилейных. Многолетнее травянистое луковичное растение серо-зеленого цвета. Луковица простая, сплюснуто-шаровидная, снаружи покрыта сухими полупрозрачными желтыми чешуями, состоит из мясистых влагалищ. Стебель трубчатый, голый, вздутый. Листья цилиндрические, полые, по средине вздутые. Цветы беловатые, на длинных цветоножках, образуют крупное шаровидное зонтичное соцветие с 2-листным прицветником. Околоцветник зеленовато-белый, 6-листный. Тычинок 6, приросших к нижней части листочков околоцветника; венчик выдается из околоцветника. Внутренние тычинки расширенные при основании, с 2 тупыми зубцами. Столбик нитевидный, с 3-лопастным рыльцем. Плод - 3-гнездная коробочка с гранеными семенами. Цветет летом. Распространение: растение, известное с глубокой древности. По всей России возделывается на полях и огородах как овощ. Используемая часть: луковицы и надземная часть. Раздражающее действие репчатого лука на слизистые оболочки обусловлено эфирным маслом, содержащим соединения серы. В луковице обнаружены азотистые вещества, витамины (С, В, А), сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза - до 11%), флавоноиды, следы йода, фитонциды. Сбор и заготовка: убирать лук нужно в
солнечную сухую погоду, как правило, это приходится на начало августа,
когда зеленые перья уже высохли и полегли. Вначале его нужно просушить
на солнце или в сухом проветриваемом помещении. Затем лишние перья
обрезают ножницами, оставляя шейку, длиной от 4 до 6 см и закладывают на
хранение. Применение: применение обусловлено фитонцидными, бактерицидными, антисклеротическими свойствами лука, а также способностью стимулировать деятельность мускулатуры и секреторную функцию желудка и кишечника. Употребляют при гипертонической болезни и атеросклерозе, при астении и гиповитаминозах. Лук рекомендуется при плохом аппетите, при запорах, вызванных атонией кишечника, хронических энтероколитах и поносах. Прием внутрь препаратов лука показан при гипертрофии предстательной железы, диабете, хронических нагноительных процессах и фурункулезе, а также как общеукрепляющее при импотенции. Народная медицина считает лук и чеснок противоопухолевыми средствами. Лук регулярно употребляют при эпидемиях инфекционных заболеваний: гриппе, холере, детских инфекциях. Фитонцидами лука лечатся при ОРЗ, ангине, гриппе, при бронхоэктатической болезни и т. п., для чего вдыхают в течение 10-15 минут испарения свежеприготовленной из луковицы кашицы. Наружно кашицу из лука употребляют для лечения гнойных заболеваний кожи, для натирания головы при выпадении волос. Сок лука используют для смазывания носовой полости при ринитах и для спринцеваний при трихоконадном кольпите и молочнице. Рецепты:
Выращивание лука |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||