Поиск по сайту

Латинские названия по алфавиту

 

Лук порей

Лук порей

Противопоказания:
в сыром виде лук-порей противопоказан при воспалительных процессах в желудке и двенадцатиперстной кишке.


Лук-порей возделывали еще в Древнем Египте, Греции и Риме, используя его лекарственные свойства. Римский император Нерон употреблял его листья для лечения голосовых связок; в дни выступлений он питался исключительно пореем, приправляя его оливковым маслом.

Лук порей или Жемчужный лук
Allium porrum

используемая часть: ложный стебель
время сбора:
октябрь

Описание: порей -двулетнее растение, которое обычно выращивают как однолетнее, так как на второй год оно начинает цвести и в значительной степени теряет свои пищевые и лекарственные качества. У лука-порея почти цилиндрическая луковица диаметром 3-7 см, переходящая в ложный стебель, на котором образуются плоские листья. Цветки мелкие, пурпурно-красные, собраны в шаровидное соцветие.

Распространение: культурные сорта лука-порея выведены из дикорастущего вида, распространенного в Средиземноморье, Южной Англии и Иране.

Сбор и заготовка: используют ложный стебель лука порея. Урожай собирают в октябре и хранят в подвалах. Иногда лук, связанный в пучки по 50 штук, укладывают наклонно в яму глубиной 20-30, покрывают соломой или присыпают песком так, чтобы концы листьев выступали над землей, и в таком виде оставляют на зиму.

Выращивание: Ввыращивают на богатых, влажных, рыхлых почвах в солнечном месте. Лук-порей не переносит кислых почв и очень требователен к удобрениям, особенно азотным. Выдерживает заморозки до -7°С. Размножают посевом семян в марте на рассаду или в открытый грунт.

Применение: используют в свежем, вареном и печеном виде, а также в виде отваров. Порей регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта: повышает аппетит, усиливает выделение слюны и желудочного сока, регулирует перистальтику кишечника, улучшает работу печени и желчного пузыря. Он обладает мочегонными свойствами, и его рекомендуют при атеросклерозе, ожирении, язве, подагре. Также лук-порей активизирует обмен веществ, поэтому он особенно необходим при нарушениях обмена, связанного с возрастными изменениями, и для людей с излишним весом. В народной медицине его прикладывают к ранам и фурункулам; если потереть зелеными листьями место, укушенное пчелой или оводом, боль проходит очень быстро.

Рецепты:

  • приготовление отвара:
    100 г измельченного лука-порея заливают 100 мл кипятка, варят 3 мин и процеживают. Принимают на ночь как легкое слабительное средство.


 www.selchane.ucoz.ru - Садоводство, Рыбалка, Рукоделие, Разные поделки, есть Видео и обучающие уроки

А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я

Из истории
История применения трав с древнейших времен до сегодняшних дней
Сбор трав
Где, когда и как лучше собирать растения, календарь сбора по месяцам...
Сушка и хранение
Как сушить и хранить травы, чтобы сохранить максимум лечебных веществ...
Лекарственные формы
Способы приготовления настоев, отваров, вытяжек, мазей...
Сборы при заболеваниях
Раздел поможет подобрать лечебный рецепт, исходя из заболевания...
Комнатные и садовые лекарственные растения
Растения-целители на вашем подоконнике
Травы в косметологии
Как избавиться от морщин и веснушек, укрепить волосы...
Для беременных и кормящих
Безвредные рецепты для будущих и состоявшихся мам...
Для малышей
Какие травы можно давать маленьким детям...
  

На главную

 

 

Лекарственные растения