|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Артишок посевной или обыкновенный Описание: многолетнее растение, но выращивается как однолетняя культура. Корень толстый, длинный, жесткий, веретенообразный. Стебель прямой, толстый, вдоль желобковатый, пушистый. Листья большие, с колючками, глубоконадрезанные, перистые, с глубокозубчатыми долями, сверху бледно-зеленые, снизу беловатые, пушистые. Цветы собраны в корзинку на верхушке стебля. Вокруг соцветия обертка из многочисленных черепицеподобных чешуй, оканчивающихся колючкой. Цветы двуполые, светло-фиолетовые; нижняя часть венчика в виде длинной трубочки, верхняя - в виде отгиба, разделенного на 5 узких долей. Тычинки больше венчика, фиолетового цвета. Плод - из многочисленных продолговато-яйцевидных трехгранных семян. Цветет в июле и августе. Распространение: родина артишока посевного - Средиземноморье. В России и на Украине его выращивают как овощное растение в открытом (в южных районах) и защищенном (в северных районах) грунте. Используемая часть: с лечебной целью используют
нераспустившиеся мясистые цветоложа нераскрывшихся соцветий и утолщенные
основания чешуи.
Применение: благодаря наличию цинарина артишок
снижает содержание холестерина, обладает желчегонным и мочегонным действием.
Фенолокислоты активизируют образование желчи, увеличивают количество мочевины,
которая выводится из организма, регулируют функцию щитовидной железы. Рецепты: свежий сок из головок и листьев по 1-2 ст. л. 3 раза в день до еды при заболеваниях печени, атеросклерозе, сахарном диабете, экземе. |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||