Противопоказания:
сахарный диабет, ожирение, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, абсцессы легкого, предрасположенность к метеоризму, а также кариес.

Виноград культурный
Vitis vinifera
виноград винный

используемая часть: плоды, листья

Описание: виноград - многолетняя древесная лиана семейства виноградных, одно из важнейших плодовых растений, насчитывающее несколько тысяч сортов.

Распространение: область распространения винограда в диком состоянии - нижнее течение Днепра, Днестра, Прута, Дуная, Кавказ, Крым, Средняя Азия, Приморский край. Эти же регионы, за исключением дальнего Востока, являются территориями возделывания культурных сортов.

Используемые части растения: плоды, листья. В ягодах содержится 18-20 % сахара, органические кислоты, соли калия (225 мг% ), кальция, магния, железа, марганца, кобальта, пектиновые и дубильные вещества, каротин, витамины В, В2, Вб, В12, с, Р, РР и значительное количество фолиевой кислоты. Содержание витамина С в листьях больше, чем в плодах.

Применение: ягоды винограда улучшают обмен веществ в организме, обладают мягким слабительным и потогонным действием, увеличивают отделение слизи в дыхательных путях. Употребление винограда полезно при истощении организма, упадке сил, малокровии, туберкулезе легких, плевритах, бронхиальной астме, воспалении печени и почек, при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях, при подагре. В народной медицине применяется порошок из сухих виноградных листьев при маточных кровотечениях (по 2-4 г). Настои и отвары листьев применяются для полоскания горла при ангинах и для промывания носа при насморке.

Интересные факты о винограде
1. На сегодняшний день мире насчитывают свыше 8000 разновидностей винограда.
2. 25% от всего ввозимого в США винограда приходит из Чили. Самым популярным сортом винограда в США считается бессемянный виноград Томпсона. Из него делают изюм.
3. Виноград может похвастать большим разнообразием цветов: он бывает зелёным, жёлтым, красным, пурпурным, синим, чёрным и золотистым.
4. Вино из винограда добывали ещё за 5000 лет до нашей эры.
5. Ежегодно в мире собирают 72 миллиона тонн винограда. В среднем, человек съедает около 3,6 килограммов винограда ежегодно.
6. Съеденный в большом количестве виноград оказывает слабительный эффект.
7. Полезные свойства винограда были известны ещё в древности. Так в Древнем Китае виноград смешивали с лягушками, змеями и другими животным, создавая различные лекарства.
8. Ботаники относят виноград к ягодам.
9. В Северной Каролине хранится самое выдержанное вино. Его возраст – 400 лет.
10. Виноград на 80% состоит из воды. Содержание воды в изюме не превышает 15%.
11. Виноград очень полезен при усталости, астме, расстройстве желудка , запоре, проблемах с сердцем, мигренях, болезнях почек и даже при болезни Альцгеймера. Он также снижает риск сердечных приступов и понижает уровень холестерина.
12. В среднем, на одной грозди располагаются 75 виноградин.
13. В Австралии ежегодно производят 1,4 миллиарда литров вина. На получение одной бутылки вина уходит 600 виноградин.
14. Свежий виноград может храниться в холодильнике 2-3 дня, если его поместить в плотно закрывающийся пластиковый контейнер.
15. Виноградная лоза способна вырастать более 13 метров в длину и иметь до 40 виноградных гроздей.

На главную